Проявление аллергии на растительное (подсолнечное) масло

Растительные масла очень востребованы в российской домашней кулинарии. Лечебные массажные масла предлагаются клиентам массажных и косметических салонов. В ассортименте торговых центров и маленьких монастырских лавочек предлагаются пищевые, эфирные и наружные масла. К категории пищевых масел относится подсолнечное, льняное, кукурузное и тыквенное масла. Масло виноградных косточек часто используется массажистами для салонных процедур.

Пищевая гипоаллергенность на подсолнечное масло выражается в индивидуальной непереносимости этого продукта. Очищенное масло, из которого удалены растительные протеины – провокаторы гиперчувствительности, не вызывает иммунный отклик.

Витаминно-минеральный состав популярного масла

Подсолнечное масло представляет из себя густое вещество светло-желтого цвета с запахом семечек. В составе содержатся следующие основные биологически активные полезные компоненты:

• витамин A – ретинол (регулирует обмен веществ, способствует регенерации слизистых оболочек);
• витамин D (повышает иммунный статус, укрепляет костную структуру);
• витамин K (обеспечивает полноценное питание хрящевой, костной ткани);
• железо;
• магний;
• калий;
• натрий;
• цинк.

Также в интернете можно найти отзывы о проросших семенах подсолнечника с высоким содержанием клетчатки, которые полезны по той причине, что нормализуют обмен веществ и детоксикацию организма. Уникальная фолиевая кислота, содержащаяся в волокнах семян, обеспечивает нормальное развитие плода у беременной женщины.

Основные симптомы иммунопатологического процесса

Аллергия на растительное масло имеет типичную симптоматику и факторы риска, свойственные другим видам пищевых иммунопатологий. При склонности к поллинозу – иммунопатологическому отклику на летучую пыльцу растения, однозначно возникнет пищевая аллергия. Клинические признаки и симптомы:

• устойчивый ринит (насморк);
• конъюнктивит;
• одышка при отечности слизистой оболочки гортани;
• диарея;
• атопический дерматит;
• отек Квинке.

Может возникнуть симптоматическая комбинация, при которой проявятся все признаки раздражения иммунитета:

• респираторные;
• кожные;
• пищеварительные.

Но следует помнить, что степень выраженности патологического процесса бывает стертой или частичной. Растительное масло при пищевой аллергии может быть чужеродным веществом, провоцирующим обострение хронических или латентных (не диагностированных, скрытых) заболеваний.

Особенности детских аллергий

У грудничков, находящихся на естественном вскармливании, может развиться вторичная аллергия, так как молекулы чужеродных белков попадают в организм ребенка через молоко кормилицы. К общим симптомам прибавляется беспокойство, плаксивость, жидкий стул, сыпь «потничка» и опрелости (при должном гигиеническом уходе). Причиной кишечных расстройств у новорожденных может быть возрастная недоразвитость желудочно-кишечного тракта и ферментный дефицит. Наследственность играет важную роль в сверхчувствительности или отторжению подсолнечного масла. В том случае, если у родителей, либо ближних родственников диагностирована склонность к диатезу, у малыша может сформироваться идентичный иммунный дефект.

Диагностика иммунной патологии

Для устранения последствий вторжения пищевого аллергена в организм человека, необходимо осуществить квалифицированный поиск чужеродного белка и обозначить общий спектр гиперчувствительности. Все диагностические манипуляции проводятся в медицинском учреждении, оснащенном специализированным оборудованием. Осуществляют следующее комплексное обследование.

1. Анамнез (сбор первичной информации путем расспроса пациента или его близких родственников, если пациент – маленький ребенок). На основе данных этого метода, назначают лечение. Анамнез – это безопасный, достоверный, универсальный метод, который может применяться даже для грудничков;
2. Провокационные тесты (имеют многочисленные противопоказания и применяются нечасто).
3. Лабораторные анализы на выявление иммуноглобулина (безопасный дистанционный метод исследования проб сыворотки крови).

Сложные современные методы лабораторной диагностики – это дополнительные меры, предназначенные для уточнения результатов первичных аллерготестов.

Уточняя общую клиническую картину симптоматики с целью визуального определения патологии, врачи советуют сделать несколько цветных фото в период максимальных проявлений болезни.

Лечение иммунопатологического заболевания

Терапевтическая стратегия заключается в следующих назначениях.

1. Срочный отказ и замена нерафинированного подсолнечного масла, в котором содержится чужеродный протеин, на рафинированный (очищенный) аналог;
2. Назначение элиминационной (выводящей) диеты – индивидуальной программы питания, целью которой ставится детоксикация всего организма.
3. Прием энтеросорбентов, очищающих кишечник, снимающих типичные неприятные симптомы иммунного расстройства.
4. Антигистаминные препараты, подавляющие выработку антител, создающих дискомфорт и дерматит.
5. Капли местного воздействия, тонизирующие – сужающие сосуды для устранения конъюнктивита или ринита.

Индивидуальная гиперчувствительность является сложным хроническим заболеванием, требующим продолжительной комплексной терапии. Внимательное отношение к рекомендациям аллергологов-иммунологов поможет эффективному лечению и дальнейшему окончательному выздоровлению, как взрослых пациентов, так и малышей.

Профилактика иммунной патологии

Чтобы предотвратить возникновение и развитие аллергических процессов, пациентам-хроникам необходимо помнить следующее:

1. Им запрещено посещать места произрастания подсолнечника, так как пыльца (летучие фракции) этого растения вызывает поллиноз (пыльцевую аллергию).
2. В период весенне-летнего сезона цветения всех растений нужно носить очки и головные уборы для защиты от летучих молекул агрессивной пыльцы.
3. Делать ежедневную влажную уборку в квартире.
4. Внимательно просматривать информацию, изображенную на этикетках пищевых продуктов для изучения состава и исключения продукции, изготовленной из сырья подсолнуха.
5. Приобретать, а также использовать в пищу нерафинированное гипоаллергенное подсолнечное масло, очищенное от агрессивного белка.
6. Обратиться в медицинское учреждение для того, чтобы диагностировать другие чужеродные агенты для организма, которые могут спровоцировать перекрестную аллергию (смешение похожих симптомов).

Необходимо предпринимать превентивные меры до проявления повторной симптоматики (принимать антигистаминные и гормональные препараты по предписанию лечащего врача).

Опытные эксперты рекомендуют укреплять иммунитет, вести здоровый образ жизни и избегать кулинарных блюд, заправленным “деревенским” растительным маслом. Для жарки овощей и полуфабрикатов необходимо использовать гипоаллергенное растительное масло. Эфирные и массажные масла, предназначенные для ароматерапии и массажа, также исключаются из повседневного обихода, так как летучие соединения очень реактивны, агрессивны, даже опасны, для пациентов со сниженным иммунным статусом – стоит помнить, что у маленького ребенка иммунитет «не созревший».