Проявление аллергии на растительное (подсолнечное) масло

Растительные масла очень востребованы в российской домашней кулинарии. Лечебные массажные масла предлагаются клиентам массажных и косметических салонов. В ассортименте торговых центров и маленьких монастырских лавочек предлагаются пищевые, эфирные и наружные масла. К категории пищевых масел относится подсолнечное, льняное, кукурузное и тыквенное масла. Масло виноградных косточек часто используется массажистами для салонных процедур.

Пищевая гипоаллергенность на подсолнечное масло выражается в индивидуальной непереносимости этого продукта. Очищенное масло, из которого удалены растительные протеины – провокаторы гиперчувствительности, не вызывает иммунный отклик.

Разные виды подсолнечного масла
В подсолнечном масле содержаться витамины A, D и K

Витаминно-минеральный состав популярного масла

Подсолнечное масло представляет из себя густое вещество светло-желтого цвета с запахом семечек. В составе содержатся следующие основные биологически активные полезные компоненты:

  • витамин A – ретинол (регулирует обмен веществ, способствует регенерации слизистых оболочек);
  • витамин D (повышает иммунный статус, укрепляет костную структуру);
  • витамин K (обеспечивает полноценное питание хрящевой, костной ткани);
  • железо;
  • магний;
  • калий;
  • натрий;
  • цинк.

Также в интернете можно найти отзывы о проросших семенах подсолнечника с высоким содержанием клетчатки, которые полезны по той причине, что нормализуют обмен веществ и детоксикацию организма. Уникальная фолиевая кислота, содержащаяся в волокнах семян, обеспечивает нормальное развитие плода у беременной женщины.

Отек Квинке во время аллергии на подсолнечное масло
Отек Квинке может быть у человека во время аллергии на подсолнечное масло

Основные симптомы иммунопатологического процесса

Аллергия на растительное масло имеет типичную симптоматику и факторы риска, свойственные другим видам пищевых иммунопатологий. При склонности к поллинозу – иммунопатологическому отклику на летучую пыльцу растения, однозначно возникнет пищевая аллергия. Клинические признаки и симптомы:

  • устойчивый ринит (насморк);
  • конъюнктивит;
  • одышка при отечности слизистой оболочки гортани;
  • диарея;
  • атопический дерматит;
  • отек Квинке.

Может возникнуть симптоматическая комбинация, при которой проявятся все признаки раздражения иммунитета:

  • респираторные;
  • кожные;
  • пищеварительные.

Но следует помнить, что степень выраженности патологического процесса бывает стертой или частичной. Растительное масло при пищевой аллергии может быть чужеродным веществом, провоцирующим обострение хронических или латентных (не диагностированных, скрытых) заболеваний.

Семечки и подсолнечное масло
У грудничка может появится жидкий стул или сыпь «потничка»

Особенности детских аллергий

У грудничков, находящихся на естественном вскармливании, может развиться вторичная аллергия, так как молекулы чужеродных белков попадают в организм ребенка через молоко кормилицы. К общим симптомам прибавляется беспокойство, плаксивость, жидкий стул, сыпь «потничка» и опрелости (при должном гигиеническом уходе). Причиной кишечных расстройств у новорожденных может быть возрастная недоразвитость желудочно-кишечного тракта и ферментный дефицит. Наследственность играет важную роль в сверхчувствительности или отторжению подсолнечного масла. В том случае, если у родителей, либо ближних родственников диагностирована склонность к диатезу, у малыша может сформироваться идентичный иммунный дефект.

Диагностика иммунной патологии

Для устранения последствий вторжения пищевого аллергена в организм человека, необходимо осуществить квалифицированный поиск чужеродного белка и обозначить общий спектр гиперчувствительности. Все диагностические манипуляции проводятся в медицинском учреждении, оснащенном специализированным оборудованием. Осуществляют следующее комплексное обследование.

  1. Анамнез (сбор первичной информации путем расспроса пациента или его близких родственников, если пациент – маленький ребенок). На основе данных этого метода, назначают лечение. Анамнез – это безопасный, достоверный, универсальный метод, который может применяться даже для грудничков;
  2. Провокационные тесты (имеют многочисленные противопоказания и применяются нечасто).
  3. Лабораторные анализы на выявление иммуноглобулина (безопасный дистанционный метод исследования проб сыворотки крови).

Сложные современные методы лабораторной диагностики – это дополнительные меры, предназначенные для уточнения результатов первичных аллерготестов.

Уточняя общую клиническую картину симптоматики с целью визуального определения патологии, врачи советуют сделать несколько цветных фото в период максимальных проявлений болезни.

Кожные аллергопробы во время аллергии на подсолнечное масло
Кожные аллергопробы могут применяться даже для грудничков

Лечение иммунопатологического заболевания

Терапевтическая стратегия заключается в следующих назначениях.

  1. Срочный отказ и замена нерафинированного подсолнечного масла, в котором содержится чужеродный протеин, на рафинированный (очищенный) аналог;
  2. Назначение элиминационной (выводящей) диеты – индивидуальной программы питания, целью которой ставится детоксикация всего организма.
  3. Прием энтеросорбентов, очищающих кишечник, снимающих типичные неприятные симптомы иммунного расстройства.
  4. Антигистаминные препараты, подавляющие выработку антител, создающих дискомфорт и дерматит.
  5. Капли местного воздействия, тонизирующие – сужающие сосуды для устранения конъюнктивита или ринита.

Индивидуальная гиперчувствительность является сложным хроническим заболеванием, требующим продолжительной комплексной терапии. Внимательное отношение к рекомендациям аллергологов-иммунологов поможет эффективному лечению и дальнейшему окончательному выздоровлению, как взрослых пациентов, так и малышей.

Желтый подсолнух с листьями
Пациентам-хроникам лучше не посещать места, где растёт подсолнечник

Профилактика иммунной патологии

Чтобы предотвратить возникновение и развитие аллергических процессов, пациентам-хроникам необходимо помнить следующее:

  1. Им запрещено посещать места произрастания подсолнечника, так как пыльца (летучие фракции) этого растения вызывает поллиноз (пыльцевую аллергию).
  2. В период весенне-летнего сезона цветения всех растений нужно носить очки и головные уборы для защиты от летучих молекул агрессивной пыльцы.
  3. Делать ежедневную влажную уборку в квартире.
  4. Внимательно просматривать информацию, изображенную на этикетках пищевых продуктов для изучения состава и исключения продукции, изготовленной из сырья подсолнуха.
  5. Приобретать, а также использовать в пищу нерафинированное гипоаллергенное подсолнечное масло, очищенное от агрессивного белка.
  6. Обратиться в медицинское учреждение для того, чтобы диагностировать другие чужеродные агенты для организма, которые могут спровоцировать перекрестную аллергию (смешение похожих симптомов).

Необходимо предпринимать превентивные меры до проявления повторной симптоматики (принимать антигистаминные и гормональные препараты по предписанию лечащего врача).

Опытные эксперты рекомендуют укреплять иммунитет, вести здоровый образ жизни и избегать кулинарных блюд, заправленным “деревенским” растительным маслом. Для жарки овощей и полуфабрикатов необходимо использовать гипоаллергенное растительное масло. Эфирные и массажные масла, предназначенные для ароматерапии и массажа, также исключаются из повседневного обихода, так как летучие соединения очень реактивны, агрессивны, даже опасны, для пациентов со сниженным иммунным статусом – стоит помнить, что у маленького ребенка иммунитет «не созревший».