Сельдерей и реакция на него во время аллергии

Сельдерей – это полезный продукт, который содержит витамины, минералы и микроэлементы. Несмотря на это, растение может вызвать аллергическую реакцию у детей и взрослых.

Аллергическая реакция на сельдерей имеет некоторые особенности. Она способна давать о себе знать либо сразу же после употребления в пищу продукта, либо спустя время. Признаки пищевой аллергической реакции могут появиться и через пару дней. В таких случаях сложно определить, что в качестве аллергена выступал именно сельдерей.

Еще одной особенностью может быть назван перекрестный характер реакции организма. В данном случае аллергию вызывает не корень сельдерея, а другой продукт, имеющий в своем составе схожие белковые составляющие. В их число входят морковь, бананы, грецкие орехи и картофель.

Причины возникновения

Аллергия на такой продукт, как сельдерей, не может проявляться беспричинно. Чаще всего её вызывает одна из следующих причин:

• иммунные сбои;
• недостаточность ферментов;
• генетическая предрасположенность;
• присутствие других типов аллергии.

Причина возникновения негативной реакции на продукт определяет клинические проявления недуга.

Основные симптомы

Аллергия на сельдерей может вызывать реакцию со стороны разных систем организма. Чаще всего страдают органы дыхания, пищеварения и кожные покровы. Проявляться аллергическая реакция может следующими способами:

• покраснение дермы;
• сыпь;
• крапивница;
• отеки слизистых оболочек;
• трудности с дыханием;
• кашель;
• приступ астмы;
• тошнота, понос, рвота;
• анафилактические реакции.

ВАЖНО! Анафилактический шок – опасное состояние, требующее незамедлительной инъекции адреналина. При первых симптомах проявления анафилаксии следует вызывать скорую помощь.

Особенности лечения

Любая аллергия, будь то реакция на амброзию, фрукты или овощи, требует лечения. И первое, что потребуется сделать – это исключить из своего рациона питания опасный продукт. В дальнейшем терапию и диету должен разработать специалист-аллерголог.

Диагностика включает в себя внимательное изучение анамнеза пациента, визуальный осмотр, сбор анализов и назначение провокационных тестов.

В рамках лечения аллергии могут потребоваться лекарственные препараты разных групп:

• антигистамины;
• сорбенты;
• ферменты;
• бронхолитики;
• глюкортикоиды.

При назначении лечения учитывается ряд факторов, включающий специфику проявления заболевания и пол пациента. Лечение длится от 2 недель до 3-4 месяцев.

В Интернете имеется много отзывов и фотографий, касающихся способов лечения аллергии на сельдерей методами народной медицины. И хоть некоторые могут оказаться на самом деле эффективными, заниматься самолечением не рекомендуется. Предварительно альтернативные методики лечения следует обговорить с лечащим врачом.

Некоторые врачи советуют при борьбе с аллергией применять земляничный отвар. Для его приготовления потребуется 200 граммов сухих листьев земляники залить 500 миллилитрами воды и прокипятить на небольшом огне до выпаривания половины жидкости. Принимать отвар следует несколько раз в день по две чайные ложки. Прежде стоит удостовериться, что у пациента отсутствует аллергия на землянику. В противном случае, результат окажется противоположным ожидаемому.

Сельдерей в рационе беременных и кормящих женщин

Вопроса, является сельдерей аллергенным продуктом или нет, в свете уже описанного не возникает, по этой причине к его употреблению в пищу с особенной осмотрительностью следует подходить женщинам во время вынашивания ребенка и в период лактации. Даже если у них не выявлено аллергии на сок сельдерея.

Особенно опасно кушать сельдерей в первый триместр беременности. Он может спровоцировать выкидыш на раннем сроке.

Если беременность протекает ровно, без осложнений, во второй ее половине продукт допускается включать в рацион в умеренных количествах.

Иначе обстоят дела с кормящими матерями. Им следует воздерживаться от употребления данного продукта в пищу, как минимум, в течение полугода после родов. Дело в том, что риск аллергии у грудничка слишком высок. Аллергические реакции у малышей имеют разные проявления:

• высыпания на коже;
• расстройства пищеварения;
• ухудшение самочувствия;
• головная боль;
• ухудшение аппетита;
• повышение температуры тела.

Педиатры не рекомендуют вводить сельдерей в рацион питания ребенка раньше, чем малышу исполнится один год. Добавлять овощ в прикорм следует постепенно. Для начала будет достаточно наливать небольшое количество сельдереевого сока в привычный ребенку напиток. Если аллергических реакций не последует, овощ можно начинать вводить в блюда.

Аллергия не выглядит серьезной патологией, но недооценивать существующей опасности нельзя. Запущенное заболевание поддается лечению сложней и медленней.

Если у пациента уже выявлена аллергия, стоит быть осмотрительными. При питании в общественных заведениях (кафе, столовых или ресторанах) необходимо информацию об отсутствии вызывающего аллергическую реакцию продукта в заказываемых блюдах уточнить заранее. Аналогичным образом следует действовать и в процессе покупки многокомпонентных продуктов в магазине, супермаркете. Только так получится обезопасить себя от аллергического приступа.