Так ли безвредно льняное масло и бывает ли на него аллергия?

Льняное масло – это разновидность растительного масла, которое широко применяется в нетрадиционной медицине. Растительное масло льняной культуры может использоваться в качестве сырья для изготовления биологически активных добавок, а также для различной косметической продукции. В латинском языке этот продукт имеет термин «Oleum lini», а в народе это растение называют просто «кудряшом».

Уникальный состав биологически активных веществ этого продукта делает его очень ценным и востребованным среди потребителей.

Пищевое масло льна предназначено для употребления в натуральном виде и не переносит термальной кулинарной обработки. Не рекомендуется применять этот продукт для приготовления жареных, либо тушеных блюд, так как полинасыщенные жирные кислоты разлагаются при нагревании и трансформируются в канцерогенные соединения (они вызывают онкологические заболевания).

И хотя льняное масло аллергенно, пищевая аллергия на него встречается не часто, она может возникнуть либо из-за индивидуальной чувствительности к этому веществу, либо из-за генетической предрасположенности, передающейся по наследству. Непереносимость растительного масла может возникнуть ещё и в случае употребления испорченного продукта, потерявшего свои вкусовые качества. Помимо этого, масло льна может вызвать пищевое отравление. Максимальный срок годности этого продукта – не более двух недель.

Полезные свойства

Льняное масло представляет собой густое вещество коричнево-золотистого цвета, которое имеет приятный ореховый запах. Этот продукт холодного отжима является лидером среди других растительных аналогов по категориям биологической активности и энергетической ценности.

В составе льняного масла содержатся такие полезные нутриенты (компоненты, регулирующие жизненно важные обменные процессы), как:

• витамин A – ретинол (жирорастворимый компонент, обеспечивающий защиту организма);
• витамин D – кальциферол (участвует в формировании тканей опорно-двигательного аппарата, предотвращает рахит);
• витамин E – токоферол (улучшает фертильность – способность к зачатию и вынашиванию ребенка);
• витамин K (отвечает за свертываемость крови);
• полинасыщенные жирные кислоты Омега – 3 (профилактируют возрастные нервно-психические болезни);
• железо;
• магний;
• калий;
• натрий;
• цинк.

Масло льна, которое также продаётся в капсулах, содержит больше полезных жирных кислот, чем, например, рыбий жир. Эти кислоты активизируют метаболизм. Беременным женщинам на этапе вынашивания плода (физиологического снижения иммунного статуса) будет также не лишним принимать фармакологические препараты, состоящие из льняного масла.

Применение масла льна

Данный вид масла получают методом холодного прессования и используют для профилактики гипертонической болезни, сердечно-сосудистых патологий, остеопороза, а также для сохранения «мужской силы». Помимо этого, кудряш часто можно встретить в составе тех видов аптечных препаратов, которые рекомендуются диетологами для поддержания женской красоты и здоровья. Такой продукт поможет снабдить организм органическими нутриентами (жизненно важными пищевыми веществами).

Однако стоит иметь ввиду, что нерафинированное вещество может вызвать раздражение в виде иммунной реакции организма, поскольку растительные протеины могут восприниматься как чужеродные вещества. Антиоксиданты, блокирующие свободные радикалы (они находятся в молекулах жирных кислот льняного масла), также могут являться причиной онкологических заболеваний. Кроме того, злоупотребление льняным маслом и перенасыщение им организма может привести к таким нежелательным последствиям, как аллергия.

Основные симптомы

Симптомы, проявляющиеся во время аллергии на масло льна, могут быть такими же, как и во время других видов иммунных патологий. У взрослых пациентов может развиться перекрестная аллергия (это когда факторы риска различного патогенеза усиливают ответную реактивность организма). Типичным проявлением перекрестного диатеза является поллиноз – хроническая пыльцевая аллергия. Точно определить сезонную патологию, которая провоцируется летучими молекулами пыльцы в период цветения растений, довольно сложно. Это связано с тем, что симптомы такой патологии могут быть похожими на проявления других аллергенов.

В том случае, если происходит наложение патологий различного патогенеза, то может появиться:

• головная боль;
• отечность слизистых оболочек рта и горла;
• одышка;
• высыпания на коже – крапивница, либо сыпь;
• приступы чиханья;
• рвотный рефлекс;
• сердцебиение.

Иммунопатологический процесс может спровоцировать симптоматическую комбинацию, при которой возникают следующие признаки аллергии:

• респираторные;
• дерматические;
• пищеварительные.

Агрессивным веществом, вызывающим обострение хронических или скрытых патологий пищеварительного тракта, может быть и некачественное (прогорклое) льняное масло.

Симптомы у детей

Опытные педиатры рекомендуют кормящим мамам воздерживаться от употребления данного продукта. Патология при аллергии на льняное масло может возникнуть у детей в виде таких иммунопатологических реакций, как:

• покраснения, сопровождающиеся зудом;
• незаживающие опрелости в области заднего прохода грудничка;
• дерматическое поражение кожи тела;
• беспокойство.

Если масло льна употребляется впервые, то ради безопасности новорожденного рекомендуется сперва сделать пробу в медицинском учреждении.

Диагностика

При появлении симптомов аллергии, необходимо обратиться в иммунологическое отделение медицинского учреждения. Именно там врачи помогут определить белок, из-за которого происходит аллергическая реакция.

Во время диагностики опытные аллергологи проводят кожные пробы на выявление патогенеза, а также опрашивают либо самого пациента, либо родственников ребенка. Для уточнения диагноза, доктора рекомендуют делать фотографии пораженных участков кожи. В обнаружении антиглобулинов (маркеров возбудителей раздражения) могут помочь современные компьютерные методики. На вопрос «может ли льняное масло вызывать аллергию или нет?» врач сможет ответить лишь после прохождения пациентом всех этих процедур.

Лечение

На первом этапе терапии врач должен назначить специальную диету. Пациенту также необходимо исключить продукты, которые имеют в своем составе льняное масло, так как они могут быть аллергенными. Также пациенту могут посоветовать принимать антигистаминные таблетки, энтеросорбенты или какие-то другие средства для наружного применения.

Профилактика

Во время профилактики иммунных отклонений необходимо не забывать о защите самого организма. Предпринимаемые для этого меры помогут защитить иммунитет и общее здоровье малыша или взрослого пациента.

В целом, несмотря на всё вышеперечисленное, растительное масло является очень полезным. Его можно применять как активатор обменных процессов в организме. Льняное масло, будучи природным фитоэстрогеном, может представлять интерес и для женщин, потому как оно продлевает молодость и здоровье.