Загрузка...
Одним из самых распространенных видов аллергии у взрослых считается пищевая. Многие взрослые и дети реагируют на продукты, входящие в запретный список: яйца, молоко, мед, орехи. Часто негативные реакции организма проявляются на крупы с содержанием глютена. Клейковина входит в большинство злаковых растений. Гречневая крупа не имеет глютена. Но участились случаи, когда проявляется аллергия на гречку. Что вызывает такие негативные реакции, если сильного аллергена в ней нет?
Может ли гречка вызвать негативные реакции организма?
Многие задаются вопросом, бывает ли аллергия на гречку? Ведь каша из нее издавна считается гипоаллергенным продуктом. Поэтому еще недавно ответом на этот вопрос было твердое «Нет!». Однако многие родители отмечают, что после употребления гречневой каши у ребенка отмечается негативная реакция на этот продукт. Она может выявиться сразу после обеда, через некоторое время после приема пищи, а иногда позже. Аллергия на гречку чаще возникает у детей грудного возраста, чем у более старших детей и взрослых.
Установить причину может только специалист после проведенного обследования. Ведь сами родители часто принимают симптомы аллергии за отравление, ферментативную недостаточность, а также индивидуальные особенности реакции организма на компоненты пищи.
Если исключить риск развития реакции на отсутствующий в гречке глютен, то необходимо определить, какой компонент может быть вредным для детского и взрослого организма. Гречневая крупа содержит большое количество белка, который вполне заменяет белки из продуктов животного происхождения, витамины и микроэлементы. Она насыщена протеинами:
- глобулин;
- альбумин;
- проламин.
Гречка – полезный продукт, который может стать причиной аллергии
Они часто и становятся причиной развития аллергии. Врачи часто называют реакцию на гречку у ребенка псевдоаллергией, считая такие проявления ферментативной недостаточностью.
Гречневая крупа за счет своих гипоаллергенных свойств редко становится причиной высыпаний и других негативных реакций для здорового человека. Чаще всего симптомы аллергии возникают не просто так. Они становятся следствием при наследственной расположенности к проявлению аллергических реакций, хронических болезнях кишечника, ферментативной недостаточности. Если человек входит в группу риска по одному из критериев, то его иммунитет может неправильно среагировать на любой продукт.
Признаки аллергии на гречку
Симптомы аллергической реакции на гречку проявляются у ребенка и взрослого по-разному. Есть отличия реагирования на продукт грудных малышей и детей более старшего возраста.
Аллергия на гречку у грудничка выражается в виде:
- сыпи на лице, теле;
- нарушения функциональной работы ЖКТ (стул может быть в виде запора и диареи);
- слезоточивости глаз, чихания.
Старшие дети страдают теми же симптомами. К списку добавляются другие негативные проявления в виде:
- крапивницы;
- аллергического бронхита;
- конъюнктивита;
- ринита;
- появления отеков;
- головных болей.
Симптомы аллергии у взрослых выражаются:
- покраснениями;
- жжением;
- зудом;
- опухлостями губ;
- крапивницей;
- сильными отеками;
- одышкой;
- болями в суставах.
Дополнительные симптомы выражаются в виде затруднения процесса глотания, болей в области живота, диареи и рвоты.
Диагностика аллергии
Если появились подозрения, что сыпь, слезоточивость и другие симптомы вызваны проявлениями аллергии, то необходимо проведение диагностического исследования. Оно включает:
- кожные пробы;
- тесты на определение IgE-антител;
- провокационные пробы;
- диету, при которой исключаются продуктовые аллергены;
- определение перекрестной реакции.
Как вылечить аллергию на гречневую крупу?
Чтобы аллергия на гречку у взрослого и ребенка навсегда осталась в прошлом, стоит придерживаться определенных правил и выполнять рекомендации по лечению.
- Главное правило – избегать контакта с аллергическим продуктом. Придется распрощаться с гречкой, полностью исключив ее из рациона.
- Если ярко выраженных симптомов нет, то лекарственное лечение не назначается. При проявлениях аллергического ринита, сыпи и крапивницы врачи рекомендуют начать прием антигистаминов (Супрастин, Тавегил, Диазолин, Зиртек). Препараты способны быстро снять симптомы аллергии. Принимать их необходимо до того момента, пока проявления не исчезнут. Стоит помнить о побочных эффектах. Антигистаминные препараты повышают сонливость, заторможенность, способны вызвать головокружение, сухость во рту и другие неприятные последствия. Изучить список подобных реакций и противопоказаний к применению препарата необходимо заранее.
- Так как аллергия на гречку не является респираторной, то устранение ее симптомов ограничено несколькими видами лекарств. Это препараты, которые снимают раздражение при аллергическом дерматозе (крапивнице, атопическом дерматите). Поэтому врачи выписывают для лечения только антигистаминные препараты для ребенка и взрослого.
- Особой профилактики аллергических реакций на гречку не существует. Если имеется склонность к возникновению подобных реакций организма, необходимо ограничить употребление аллергена.
