Молоко вдвойне вкусней, если оно козье и на него нет аллергии

Аллергия на козье молоко встречается, но  не так часто, как на коровье. По утверждению доктора Комаровского данный продукт является одним из сильнейших аллергенов пищевого ряда. Подобным недугом страдают взрослые и дети, но больше малыши до двух лет. Именно молоко служит для них основным источником питания, после грудного вскармливания. Для своевременной диагностики и предотвращения осложнений надо знать природу происхождения этого явления и симптоматику.

Козье молоко

Польза козьего молока и возможный вред

Молоко от коз ценится за полезный состав. Он подобен коровьему, но с рядом преимуществ:

  • Присутствует больше жиров, но без агглютининов, склеивающие их в ходе переваривания. В результате не образуются крупные белковые комки, и продукт легче усваивается неполноценно сформированной пищеварительной системой ребенка.
  • Превосходит по содержанию полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на перистальтику кишечника.
  • Экологически чистое молоко не имеет в составе особую разновидность казеина – S1, провоцирующего аллергическую реакцию.
  • Меньше лактозы, что важно для людей с непереносимостью данного компонента.

В козьем продукте более обширный набор витаминов, микроэлементов и аминокислот. Козье молоко при аллергии у ребенка и взрослого на другие продукты может стать лечебным средством, но при условии хорошей переносимости всей молочной продукции.

Молоко в поле

Поэтому молодые мамочки, прекращая кормить младенца грудью, предпочитают переходить на козий или коровий прикорм. Может ли быть у ребенка аллергия на козье молоко? Зачастую молоко коз выступает как перекрестный аллерген, на фоне отторжения коровьего белка.

Несмотря на всю пользу, педиатры не рекомендуют вводить козий прикорм до девятимесячного возраста. Это обусловлено нестабильностью пищеварительной системы новорожденного.

В случае прекращения лактации лучше переходить на специально адаптированные сухие смеси, идентичные по составу с материнским молоком, что позволяет исключить негативные проявления.

Гипоаллергенная детская смесь

Причины аллергии

Аллергия на коровье и козье молоко подразумевает непереносимость животного белка – казеина. У взрослых это происходит по ряду причин:

  • генетическая предрасположенность;
  • иммунные сбои;
  • пониженное количество или отсутствие особого фермента, отвечающего за усвоение протеина;
  • влияние другого аллергена, борясь с которым организм затрачивает все силы.

Чаще всего у грудничков отторжение вызывает альфа-казеин – фракция, которая преобразуется в объемистые комки под воздействием желудочного сока. Чувствительные стенки кишечника остро реагируют на подобное вторжение, и происходит выброс антител в кровь, что влечет пищевую дисфункцию.

Аллергия на смесь из козьего молока

Но это не единственное, что способно провоцировать иммунную систему. Существует и ряд других причин аллергии на козье молоко у грудничка:

  • присутствие разных примесей в молоке, попавших из поедаемого животными корма;
  • нехватка лактазы;
  • чрезмерная чувствительность у малыша к казеину, возникшая еще в утробе, потому что мама пила много молока;
  • нарушенная микрофлора кишечника;
  • преждевременный прикорм;
  • рождение, путем кесаревого сечения.

Гиперчувствительность к животному белку нередко случается у женщин в период беременности и лактации, что является следствием гормональной перестройки.

Аллергия к животному белку у беременных

Симптомы

Признаки отторжения молочного белка у взрослых:

  • кожные покровы покрываются сыпью, краснеют и зудятся;
  • появляется отечность;
  • наблюдаются сбои в работе пищеварения: запоры или понос, вздутие живота, повышенное газообразование, тошнота, рвотный рефлекс, изжога;
  • воспаляется слизистая рта и носа, что сопровождается: чиханием, кашлем, слезотечением, затрудненным дыханием.

В патологических случаях возникает анафилактический шок или отек Квинке – удушье, скачки артериального давления, потеря сознания. Тогда требуется принятие экстренных реанимационных мероприятий.

Артериальное давление

Следует различать понятия: «аллергия на молоко» и «лактозная непереносимость». Последняя возникает на генетическом уровне и характеризуется неспособностью организма усваивать протеиновый белок. У детей проявляется в течение месяца после рождения или после кишечных инфекций.

Распознать эти два явления просто: первый вариант проходит за несколько дней после отказа молока, второй – нет.

Наряду с перечисленными, добавляются и другие аллергические симптомы у ребенка:

  • крапивница на коже, в зоне: щек, промежности, затылка, локтевых и коленных сгибов;
  • понос, с кровяными и слизистыми включениями;
  • колики;
  • частое срыгивание;
  • вздутие животика;
  • сонливость;
  • резкий сброс веса;
  • разбухание десен;
  • язвенные новообразования на языке;
  • кашель.

При длительном течении процесса возможно развитие серьезных заболеваний: гастрита, эзофагита, энтерита.

Вздутие животика

Диагностика

При возникновении малейшей подозрительной симптоматики взрослым следует обратиться к врачу-аллергологу, для прохождения медицинского обследования. Ребенка необходимо показать педиатру, в тех же целях. Только после установления точного диагноза будет прописываться определенный курс терапии.

В лабораторных условиях предписывается сдача крови, на определение уровня иммуноглобулина Е. Ребенку старше 3 лет назначают кожные пробы: наносятся аллергены на поврежденный участок эпидермиса и отслеживается ответная реакция.

Кожные пробы в лаборатории

Дополнительная информация! В целях диагностики рекомендуется обратиться в крупнейший медицинский центр «Инвитро». Он имеет множество филиалов в городах России. Специализируется на лабораторных исследованиях и других медицинских услугах.

Мамам, кормящим грудью, желательно завести пищевой дневник. Туда вписывают свой рацион и реакция младенца на те или иные продукты. При наличии прикорма дополнительно вносят сведения о питании малыша. Тогда будет легче обнаружить аллерген и исключить его.

Дневник питания

Лечение

Полностью избавиться от аллергии на молочный белок не получиться, но сгладить острую форму проявления вполне реально. Для этого необходимо пересмотреть повседневный рацион и убрать все белковые продукты.

Переходят на диетическое питание, с исключением:

  • сыров;
  • творога;
  • любой кисломолочки;
  • молока;
  • молочных каш и супов;
  • макарон;
  • мороженого;
  • соусов;
  • шоколада.

Противопоказание козьего молока

В ограничительный список входит вся продукция, в составе которой присутствует животный белок. При аллергии на козье молоко у детей подбирают приемлемые гипоаллергенные аналоги: соевый, рисовый или кокосовый экстракт. Незначительное число аллергенов содержится в буйволином и кобыльем. Только их состав другой, что способно вызвать  другие проблем в пищеварении. Взрослым надо полностью отказаться от молочного напитка, так как особой потребности в нем нет.

Нехватку витаминов восполняют за счет витаминно-минеральных комплексов, а также употребляют больше свежих овощей и фруктов.

Фруты и овощи

Лечиться начинают только после посещения врача. Самостоятельность в этом плане небезопасна для здоровья. Зачастую аллергию путают с заболеваниями, со схожими симптомами: крапивница, дерматит, желудочно-кишечные нарушения.

Медикаментозная терапия назначается, ориентируясь на самочувствие пациента и стадию протекания болезни. В легкой форме, достаточно пропить курсом антигистаминные препараты. К ним относятся:

  • Супрастин.
  • Эриус.
  • Зиртек.
  • Фенистил.

Фенистил при аллергической реакции организма

После купирования процесса назначают поддерживающую терапию, следующими медикаментами: Налкром, Кетотифен. В качестве энтеросорбентов используют: Смекту, Энтеросгель, Фильтрум. При тяжелом протекании заболевания прописывают кортикостероиды. Дозировка и схема приема определяется индивидуально для каждого больного.

Противоаллергичские лечебные мероприятия для ребенка:

  1. При возникновении отторжения на козье и коровье молоко у детей до года, заменяют грудное молочко гидролизными смесями (без лактозы в составе). Наиболее распространены: Пептикейт, Нутрилак, Нанни.
  2. Кормящие матери отказываются от употребления цельного молока, с заменой кисломолочной продукцией малой жирности.
  3. При проблемах с пищеварением дают малышу: Энтеросгель, Боботик, Мотилиум, Эспумизан – по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. (Не противопоказан даже грудничкам, с месячного возраста).
  4. Для снятия аллергических признаков помогают препараты: «Супрастин», «Диазолин». Действуют согласно инструкции на упаковке.
  5. Участки кожи с высыпаниями смазывают несколько раз в день специальными мазями: Локоид, Гистан, Незулин, Фенистил-гель.

Для снятия зуда и жжения применяют проверенные народные средства, в частности:

  • отвар из семян укропа или черного тмина;
  • ванночки, с добавлением трав: мать-и-мачеха, ромашка, зверобой, календула.

Банные процедуры проводят с использованием только детского мыла, чтобы не усугубить ситуацию. Из меню аллергика устраняют козье молоко, как минимум, до трехлетнего возраста.

Купание малыша

Профилактика

Аллергенное влияние молока во многом зависит от места его производства. Достоверно установлено, что козье молоко, поставляемое из Новой Зеландии в меньшей степени способно вызывать отторжение и показано для диетического питания. Это обусловлено меньшим содержанием альфа-казеина (основной провоцирующий фермент).

Молочный продукт из Европы и России перенасыщен им, так как козоводство в основном нацелено на сырное производство. Технология козьего сыра по ГОСТу базируется на молоке, способном образовывать плотные сгустки казеина.

Козье молоко с казеином

Профилактические меры позволяют оградиться от вызывающих аллергическую реакцию факторов:

  1. Вводят молоко козочек в детский рацион маленькими порциями и постепенно: добавляют в смеси, готовят с ним каши.
  2. Предварительно посещают педиатра и придерживаются его рекомендаций.
  3. Кипятят продукт перед употреблением, не менее 15 минут, так как термическая обработка убивает потенциально опасный белок. Так как он скапливается в пенке, то ее аллергикам давать нельзя.
  4. Приобретают молоко исключительно у проверенных поставщиков.

Для новорожденных, обделенных грудным молоком, искусственные смеси подбирают вместе с детским диетологом. Существуют составы на основе гидролизного белка или аминокислот.

Детская смесь

Отзывы

Лучше понять всю пользу и возможные побочные эффекты от употребления козьего молока помогут многочисленные отзывы потенциальных потребителей.

Тамара, г. Самара

У моей дочери в раннем возрасте проявился дерматит. Пробовали всевозможные способы лечения, но ничего не помогало. Случайно прочитала в интернете статью про то, как помогает козье молоко при аллергии. Когда дочке уже исполнилось полтора года начала давать ей понемногу, разбавляя наполовину водой. Постепенно все прошло и сейчас она ест все подряд, без какой-либо негативной реакции.

Антонина, г. Уфа

Сынишка мой аллергик, но отторжение только на коровий белок. Поэтому мне пришлось искать полноценную замену, и остановилась на козьем молоке. На него у него нет никакой аллергии. Так как я быстро перевела малыша на искусственный прикорм, то из всех гипоаллергенных смесей выбрала Нутрилон. Разбавляю ее на молочке коз и понемногу даю в чистом виде. Кушает с удовольствием.

При слабой форме аллергии полностью лишать малыша козьего прикорма не следует, только стараются соблюдать осторожность. По питательной ценности этот продукт незаменим. Также не стоит переводить грудничка на искусственное вскармливание, в целях избавления от любой разновидности аллергии. Молоко матери наделено всеми жизненно важными компонентами, необходимыми для полноценного роста и развития малыша.