Причины появления аллергии на творожные изделия: рекомендации врачей

Творог один из самых полезных продуктов. Он получается путём свёртывания молочных белков. Многие могут готовить его самостоятельно, применение в пищу помогает насытить организм питательными микроэлементами. В последнее время чаще стала диагностироваться аллергия на творог среди взрослых и детей. Такая реакция способна закончиться тяжёлыми осложнениями, поэтому информацию о ней необходимо знать всем.

Причины возникновения

Пищевая аллергия для современных людей становится серьёзным заболеванием. Немного аллергена вызывает тяжёлую реакцию организма. Важно даже не количество опасного вещества, а индивидуальная непереносимость. Любой продукт может вызвать повышенную чувствительность, проявиться аллергическими симптомами.

Одной из причин подобной реакции на творог является непереносимость белка. Также не будут перевариваться другие белковые компоненты – альбумин, казеин, глобулин. Ещё одна частая причина непереносимости творога – лактазная недостаточность. По симптомам её можно спутать с аллергической чувствительностью, но специалисты различают эти два состояния.

Часто в творожные смеси добавляют специи, мёд, чернику, шоколад. Вкус становится ярче, приятнее. Особенно это распространено в детском питании. Подобные добавки способны вызвать аллергическую реакцию, которую можно отнести на счёт творога.

Творог с медом

Другие причины непереносимости:

  • наследственная предрасположенность;
  • глистная инвазия;
  • гипоксия у мамы во время беременности;
  • вредные привычки;
  • дисбактериоз;
  • перенесённые инфекционные и вирусные заболевания;
  • нарушение гормонального фона;
  • неблагоприятная экологическая ситуация.
На приеме у врача
Гипоксия у мамы во время беременности

Минимум две причины одновременно способны привести к непереносимости. Во время роста ребёнка желудок и печень учатся переваривать новые вещества. Со временем аллергия на некоторые продукты проходит. У взрослых пищевая аллергия наблюдается только в 2% случаев.

Симптомы

Непереносимость кисломолочных продуктов проявляется с разной интенсивностью. Аллергия на творог у ребёнка развивается постепенно, при систематическом его употреблении. Они переносят заболевание хуже, чем взрослые люди. При появлении неприятных симптомов следует немедленно посетить врача.

Груднички при грудном вскармливании не могут сами пожаловаться на ухудшение состояния. По поведению будет заметно, что ребёнок стал вялым, не набирает вес, отказывается от груди, смесей. В районе заднего прохода и на щёчках появились покраснения, раздражения. Каловые массы имеют неприятный, кислый запах. Малыш стал капризным, плохо спит.

Нервозность малыша

К основным признакам пищевой аллергии относится:

  • сухость во рту;
  • отёки на коже;
  • обильный насморк;
  • тошнота;
  • чихание;
  • рвота;
  • сыпь на коже с гнойниками;
  • усиленное слезотечение;
  • кишечные колики;
  • метеоризм;
  • не переваривание пищи.

Проявляться аллергия может немедленно после съеденного продукта или через несколько часов. Это зависит от развития иммунной системы. При такой непереносимости реакция может быть на все продукты, куда входит молоко – сливочное масло, шоколад, сметана, сливки, крема, маргарин.

Молочные продукты

Симптомы у взрослых похожи на аллергические проявления в младшем возрасте. Но за детьми нужно смотреть внимательнее, последствия для маленького организма бывают тяжелее. Аллергия на творог у грудничка способна спровоцировать отёк дыхательных путей, что ведёт к анафилактическому шоку. Если не оказать грамотную помощь, то может закончиться смертью.

Способы лечения

При появлении первых признаков аллергии на творог надо немедленно начинать лечение, особенно у ребёнка до 1 года. Молочную продукцию необходимо полностью убрать из меню. При подтверждении диагноза потребуется более строгое соблюдение диеты. Лечение направлено на уменьшение симптомов заболевания.

Лечение детей

Для облегчения состояния младенца нужно прекратить кормить его творогом и другими молочными продуктами. Манную кашу нужно варить на воде. После подтверждения диагноза доктор назначит диету и лекарственную терапию. Каждый грудной малыш должен употреблять достаточное количество лакто — и бифидобактерий. Они активизируют работу кишечника, повышают иммунитет, участвуют в расщеплении сложных белков. При проблемах у грудничка с пищеварением врач назначает бифидо – и лактобактерии. Их смешивают с кипяченой водой. Принимают 3-4 недели по назначению врача.

Бифидумбактерин и лактобактерин
При проблемах у грудничка с пищеварением врач назначает данные препараты

Во время лактации кормящая женщина должна исключать из своего меню продукты, способные провоцировать аллергию. При непереносимости лактозы ограничение будет касаться кисломолочных продуктов. Через материнское молоко коровий белок попадает в организм новорождённого и вызывает негативную реакцию.

Не рекомендуется кушать женщине при ГВ:

  • морепродукты;
  • орехи;
  • мёд и продукцию пчеловодства;
  • консервы;
  • маринады;
  • специи;
  • экзотические фрукты;
  • редис;
  • продукты с красителями, ароматизаторами.

Врач назначает специальное лечение для детей. Антигистаминные средства для малышей выпускают в виде суспензии. Активное вещество в них присутствует в небольшой концентрации, безопасно в детском возрасте. Для снятия жжения и покраснений на коже применяются специальные гели. Для новорождённых хорошо подойдут отвары лечебных трав для купания.

Купание новорожденного

Опасно заниматься самолечением маленького ребёнка. Неправильная дозировка способна привести к осложнениям. Симптомы аллергии похожи на признаки других заболеваний. Разобраться может только специалист.

Лечение взрослых

При признаках недомогания нужно посетить врача, припомнив все употреблённые продукты, способные вызвать аллергию. Назначенные медикаменты будут иметь разную направленность, со своей стороны бороться с заболеванием. В таблице представлены основные лекарственные препараты. Исключать их из плана терапии без согласования с врачом нежелательно.

Группа лекарств Примеры препаратов Описание действий на организм
антигистаминные Супрастинекс, Диазолин, Тавегил, Кларитин. У аллергика уровень гистамина превышен. Он вызывает отёки и воспаления. Препараты назначаются при участии аллерголога, так как медикаменты этой категории имеют много побочных эффектов
гормональные Адвантан, Акридерм Назначается при необходимости быстрого улучшения самочувствия при угрозе жизни или здоровью. Гормоны могут вызвать зависимость и сбой в работе внутренних органов, поэтому их приём кратковременный.
адсорбенты Активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель Быстро выводят токсины, шлаки, аллергены с каловыми массами. Помогают при пищевой непереносимости и отравлении.
седативные Настойки пустырника, валерианы, Персен Снимают внутреннее напряжение, помогают выйти из депрессивного состояния. При ощущении комфорта и спокойствия человек лучше выспится, адекватнее отнесётся к лечению.
Местные симптоматические препараты Мазь Гидрокортизон, Клиохинол Подбираются индивидуально для снятия внешних раздражающих проявлений.

Полезно принимать бифидобактерии и лактобактерии. Их растворяют в тёплой воде. Курс приёма -10 дней. При сбое в работе почек, печени терапию можно продлить до 1 месяца. Хорошо поддерживает организм специальная диета, которую разрабатывает специалист индивидуально для каждого пациента.

Диета при аллергии

Повторный ввод в меню продуктов с творогом начинается постепенно под контролем аллерголога. Сначала с небольшого включения и постепенного добавления количества в блюдо. Одновременно надо питаться правильно и умеренно. Лечить хронические воспаления в организме. Иногда непереносимость творога проходит самостоятельно.

Чем заменить продукт при аллергии

Творог богат кальцием, полезный и питательный. Без него детское питание будет неполноценным. При непереносимости нужно постараться заменить его подобным продуктом.

По количеству кальция с творогом могут конкурировать:

  • сыры (без плесени);
  • кунжутное масло;
  • халва;
  • классический йогурт;
  • брокколи;
  • кресс-салат;
  • лесные орехи;
  • шпинат;
  • яйца.

Кальций в продуктах

При абсолютном неприятии творог можно заменить соевым тофу. Их витаминные составы полностью совпадают. Польза от употребления абсолютно одинаковая. Но к тофу нужно привыкнуть. Кефир по пользе не уступает творогу.

Отзывы

Часто во время прикорма развивается аллергия на изделия определённого производителя. Если есть аллергия на творог «Агуша» у ребёнка или «Тёма», то можно предположить реакцию на добавки. Об этом можно судить по отзывам родителей:

Светлана, Краснодарский край: «Кормили малышку творожком «Агуша», на следующий день появилась сыпь на щеках. Это был специальный детский продукт, в который не добавляют красителей. Теперь надо пройти тест на аллергию.»

Аллергия на детское питание

Анна, Тверь: «Давно пользуюсь домашним рецептом приготовления творога. Этот аллергенный когда – то продукт стал для детей самым любимым. Знаю, что для себя сделаю всё как надо, ничего лишнего не положу.»

Детям младшего возраста полезен кальцинированный творог с увеличенным содержанием кальция для лучшего формирования костей, зубов, их укрепления. Но именно на него часто возникает аллергия из-за избытка хлорида кальция.

Популярная продукция с творогом

Во многих блюдах фастфуда, в заведениях быстрого питания может присутствовать творог. При наличии у детей аллергической реакции на него надо соблюдать осторожность. Особенно, если ребёнок был на искусственном вскармливании. Такие малыши имеют слабый иммунитет. Внимательно нужно относиться к запеканкам, творожным сыркам, быстрорастворимым кашам. В них может быть добавлен кальций, который спровоцирует реакцию аллергии.

Твороженый сырок

При ответственном отношении и грамотной терапии аллергию на творог можно преодолеть. Любая болезнь отступит перед вниманием к своему здоровью и дисциплиной в лечении.